Filete de merluza marinado

Con almendras y un poco de salsa de soja, conseguimos unos filetes de merluza marinados que dejarán boquiabiertos a todo el que lo pruebe.

Receta de filete de merluza marinado

Ingredientes para preparar filete de merluza marinado

  • 2 filetes de merluza
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 100 gr. de almendras crudas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra molida

¿Cómo preparar filete de merluza marinado?

  • Para empezar nuestro filete de merluza marinado, vamos a tostar las almendras en una sartén con una pizca de sal. Es mejor tostarlas por nosotros mismos para que queden doradas y perfectas.
  • En una fuente ponemos los filetes de pescado y añadimos la salsa de soja, el diente de ajo machacado y un poco de pimienta negra molida. Dejamos que el filete de merluza marinado coja el sabor de los otros ingredientes durante diez minutos.
  • Ponemos una cazuela al fuego y añadimos aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos los trozos de filete de merluza marinado y dejamos que se cocinen por ambos lados.
  • Cuando el pescado esté cocinado, añadimos a la cazuela las almendras tostadas.
  • A la hora de servir, colocamos en el plato un poco de cebolla pochada, encima de ella el filete de merluza marinado y espolvoreamos unas almendras por encima.
  • Foto orientativa: Gudlyf
  • 20 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de merluza
  • Enviada el 02/10/2012
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