Filete de merluza marinado

Receta de filete de merluza marinado

Con almendras y un poco de salsa de soja, conseguimos unos filetes de merluza marinados que dejarán boquiabiertos a todo el que lo pruebe.

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¿Cómo hacer filete de merluza marinado?

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Para empezar nuestro filete de merluza marinado, vamos a tostar las almendras en una sartén con una pizca de sal. Es mejor tostarlas por nosotros mismos para que queden doradas y perfectas.

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En una fuente ponemos los filetes de pescado y añadimos la salsa de soja, el diente de ajo machacado y un poco de pimienta negra molida. Dejamos que el filete de merluza marinado coja el sabor de los otros ingredientes durante diez minutos.

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Ponemos una cazuela al fuego y añadimos aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos los trozos de filete de merluza marinado y dejamos que se cocinen por ambos lados.

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Cuando el pescado esté cocinado, añadimos a la cazuela las almendras tostadas.

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A la hora de servir, colocamos en el plato un poco de cebolla pochada, encima de ella el filete de merluza marinado y espolvoreamos unas almendras por encima.

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Foto orientativa: Gudlyf

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